Latitude: 41.1202, Longitude: 25.3931

Τα ελληνικά μανιτάρια είναι εξαιρετικά σε γεύση αλλά και πλούσια σε διατροφική αξία. Γνωρίσαμε τα βρώσιμα μανιτάρια, που φύονται σε αυτήν την γωνιά της Ελλάδας, (Τυχερό Εβρου) και μάθαμε πώς θα φτάσουν καλύτερα στο πιάτο μας.         Η διάσημη μανιταρόσουπα!!! Τα μανιτάρια είναι οργανισμοί ετερότροφοι, που ζουν είτε σαπροφυτικά είτε παρασιτικά. Αυτό που βλέπουμε και το χαρακτηρίζουμε ως μανιτάρι είναι μόνο το ορατό μέρος του σώματός του, που στις περισσότερες περιπτώσεις έχει πολύ μικρή διάρκεια ζωής, έχοντας σκοπό την παραγωγή σπόρων. Το υπόλοιπο τμήμα του μανιταριού έχει τη μορφή ενός τριχόμορφου αραχνοειδούς έως και βαμβακόμορφου ιστού που ονομάζεται μυκήλιο. Αυτό το τμήμα λοιπόν διάγει μια κρυφή ζωή μέσα στο έδαφος και μέσα σε νεκρούς ή ζωντανούς κορμούς δέντρων.    Η έκθεση απο άγρια μανιτάρια (Γ. Κωνσταντινίδης) 27-11-2010   Πριν από μερικά χρόνια, η βρώσιμη άγρια ελληνική χλωρίδα πέρασε μια μακρά περίοδο απαξίωσης. Στην ίδια γαστρονομική δυσμένεια με τα ταπε

Ακτή Φανάρι 23-11-2010 Σύμφωνα με τη βρετανική Μετεωρολογική Υπηρεσία, τη NASA και την Εθνική Διοίκηση Ωκεανών και Ατμόσφαιρας (ΝΟΑΑ) των ΗΠΑ, το 2010 αναμένεται να καταγραφεί ως το πιο ζεστό ή το δεύτερο θερμό έτος από τότε (1850) που υπάρχουν αρχεία θερμοκρασιών - μια εξέλιξη που αποδίδεται κυρίως στην ανθρωπογενή κλιματική αλλαγή. Οι τελευταίοι 12 μήνες υπήρξαν οι θερμότεροι στην ιστορία, σύμφωνα με την Αμερικανική Διαστημική Υπηρεσία, και οι δεύτεροι πιο ζεστοί, με βάση τα στοιχεία των βρετανών μετεωρολόγων, σύμφωνα με το BBC και τη βρετανική «Γκάρντιαν». Οι μέσες θερμοκρασίες της Γης σήμερα βρίσκονται περίπου 0,8 βαθμούς Κελσίου πάνω από τα προ-βιομηχανικά επίπεδά τους. Το 2010 η θερμοκρασία είναι περίπου μισό βαθμό (0,5) Κελσίου πάνω από τον μέσο όρο της περιόδου 1961-1990 και απομένουν δύο ακόμα μήνες στοιχείων για να διαμορφωθεί η τελική εικόνα για φέτος.  Εξάλλου, η τελευταία δεκαετία 2000-2009 συνολικά υπήρξε η πιο ζεστή στην ιστορία (των θερμοκρασιακών αρχείων

Κυριακή 7 Νοεμβρίου 08:00 π.μ. Ημέρα αυτοδιοικητικών εκλογών για όλους αλλά και μια θαυμάσια ευκαιρία να πάρουμε τα βουνά για εμάς τους υπόλοιπους. Με σύμμαχο τον καλό καιρό και παρέα 16 φίλων  (Ε.Ο.Σ.) με αρχηγό τον Αντώνη και τον Στέλιο επισκέφτόμαστε το χωριό Ληνός Ροδόπης 2 χιλιόμετρα πρίν τον Πολύναθο. Απο εκεί εφοδιασμένοι με τσάντες σακούλες, τα σακίδια μας και τα μπατόν ξεκινάμε την ανάβαση στο Ύψωμα Ληνός (650μ.). Η συγκεκριμένη διαδρομή για όσους γνωρίζουν έχει την εξής ιδιαιτερότητα....  Η ανθοφορία της κουμαριάς ξεκινάει τον Νοέμβριο, στις ορεινές περιοχές της Ηπείρου και της Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης, ενώ τα άνθη της δίνουν γύρη και νέκταρ μέχρι αργά την Άνοιξη. Το μέλι της Κουμαριάς, είναι σκουρόχρωμο, με πικρή γεύση και έντονο, ξεχωριστό άρωμα. Το παράγουν οι εργάτες μέλισσες όταν συλλέγουν νέκταρ ή άλλους φυσικούς χυμούς, τους οποίους εμπλουτίζουν με ένζυμα που εκκρίνει ο οργανισμός τους, ανάγοντάς τα σε πολύ θρεπτική τροφή. Πριν από τον Β΄ Παγκόσμιο Πόλε

Όταν ρωτήσανε τον Σωκράτη να τους δώσει τον ορισμό του μορφωμένου ανθρώπου, δεν ανέφερε τίποτε για την συσσώρευση γνώσεων. Η μόρφωση είπε, είναι θέμα συμπεριφοράς... "Ποιους ανθρώπους λοιπόν θεωρώ μορφωμένους; 1. Πρώτα απ' όλους αυτούς που ελέγχουν δυσάρεστες καταστάσεις , αντί να ελέγχονται από αυτές... 2. Αυτούς που αντιμετωπίζουν όλα τα γεγονότα με γενναιότητα & λογική.. 3. Αυτούς που είναι έντιμοι σε όλες τους τις συνδιαλλαγές.. 4. Αυτούς που αντιμετωπίζουν γεγονότα δυσάρεστα και ανθρώπους αντιπαθείς καλοπροαίρετα.   5. Αυτούς που ελέγχουν τις απολαύσεις τους.. 6. Αυτούς που δεν νικήθηκαν από τις ατυχίες & τις αποτυχίες τους.. 7. Τελικά αυτούς που δεν έχουν φθαρεί από τις επιτυχίες και την δόξα τους..." http://www.youtube.com/watch?v=bQbMpKPjq2k