Σαλέπι, ένα αφέψημα, που «ευφραίνει και το στόμα και την ψυχή», όπως έλεγαν οι παλιοί....
Το Σαλέπι είναι πλούσιο σε άμυλο και πολύτιμα μεταλλικά άλατα, όπως φώσφορο και ασβέστιο. Γι’ αυτό τονώνει όλο το σώμα, «από τα νύχια ως την κορυφή». Βοηθά εξασθενισμένους από αρρώστιες οργανισμούς να ανακάμψουν και να αναρρώσουν γρηγορότερα. Είστε κρυωμένοι; Σας ενοχλεί έντονος και ξηρός βήχας; Νοιώθετε καταβεβλημένοι από το άγχος της καθημερινότητας και έτοιμοι να "κρεβατωθείτε"; Ετοιμαστείτε να γευθείτε ένα εξαιρετικό ρόφημα για την αυτοάμυνα του οργανισμού σας, αλλά και ιδιαίτερα γευστικό για τον ουρανίσκο σας! ΥΛΙΚΑ 1 φλ. νερό βραστό, 1/3 κ.γλ. σαλέπ, Ελάχιστη κανέλα, Ελάχιστο μοσχοκάρυδο, Ελάχιστο τζίντζερ, μέλι ή ζάχαρη ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Σε ένα μπρίκι, βράζουμε το νερό με το μέλι ή τη ζάχαρη, το μοσχοκάρυδο και το τζίντζερ. Αποσύρουμε το μπρίκι από τη φωτιά και προσθέτουμε το σαλέπι, ανακατεύοντας το συνεχώς για να διαλυθεί καλά. Πασπαλίζουμε με κανέλα και πίνουμε αμέσως. Το Σαλέπι Το σαλέπι χρησιμοποιείται έξοχα ως χειμωνιάτικο θερμαντ